Czym jest zestaw do parzenia herbaty Gong Fu?
Zestawy do herbaty Gong Fu to rodzaj zestawów, które zazwyczaj wykorzystuje się podczas ceremonii parzenia herbaty Gong Fu. Ceremonia parzenia herbaty Gong Fu to chińska ceremonia oparta na starożytnej sztuce parzenia herbaty. Zestaw do herbaty stanowi ważny element ceremonii, ponieważ służy do parzenia herbaty i podawania jej gościom.
Zestaw do herbaty zazwyczaj składa się z czajnika, gaiwana, filiżanek do herbaty Gong Fu, gong dao bei (filiżanki sprawiedliwości), sitka do herbaty, tacy do herbaty, łódeczki do herbaty, chaze, miseczki do herbaty, podkładki pod herbatę itp. Niektóre z tych elementów są niezbędne podczas ceremonii parzenia herbaty Gong Fu, podczas gdy inne stanowią jedynie dodatki do degustacji herbaty. Zapoznajmy się z ich zastosowaniem.
Czajnik: Czajniki to tradycyjne naczynia do parzenia herbaty w zestawach do herbaty Gongfu. Są niewielkie i zazwyczaj mieszczą około 4–6 uncji wody. Czajniki są wykonane z różnych materiałów, w tym z gliny, szkła i metalu, i mogą być ozdobione misternymi wzorami.
Gaiwan: Gaiwan to kolejne naczynie służące do parzenia herbaty w stylu gongfu. Zazwyczaj składa się z pokrywki i miseczki, a niektóre modele zawierają również spodek. Prosta, a jednocześnie elegancka konstrukcja gaiwana pozwala na wielokrotne zaparzanie herbaty.
Filiżanka do herbaty gongfu: Służy do degustacji herbaty. Zazwyczaj filiżanka dla gospodarza jest większa niż ta dla gościa.
Gong Dao Bei (Puchar Sprawiedliwości): Służy do równomiernego rozdzielenia herbaty przed podaniem jej gościom. Gdy herbata będzie już gotowa w czajniczku lub gaiwanie, należy najpierw nalać ją do Gong Dao Bei. Następnie należy rozlać herbatę do filiżanek, dbając o to, by porcje były równe.
Filtr do herbaty: Filtr do herbaty służy do usuwania osadu z herbaty podczas jej parzenia w naczyniu Gong Dao Bei. Dzięki temu herbata jest czysta i przejrzysta.
Taca na herbatę, łódeczka na herbatę: Taca do herbaty lub „łódka do herbaty” służy do przechowywania zestawu do parzenia herbaty i akcesoriów. Służy również do zbierania wody i utrzymywania czystości na stoliku do herbaty. Nie potrzebujesz tacy do herbaty, aby zacząć parzyć herbatę metodą Gongfu, ale dzięki niej z pewnością będziesz wyglądać jak profesjonalista.
Chaze: Chaze to narzędzie służące do nakładania suszonej herbaty liściastej i eleganckiego umieszczania liści w naczyniu do parzenia. Zapobiega to rozsypywaniu się liści po całym pomieszczeniu.
Miska do herbaty: Miska do herbaty to naczynie, w którym można umyć elementy zestawu do herbaty. Służy ona również do zbierania zużytej wody i herbaty podczas ceremonii parzenia herbaty.
Podkładka pod czajnik: Podkładka pod herbatę chroni i upiększa Twój stolik do herbaty.
Ceremonia parzenia herbaty Gong Fu ma charakter wysoce rytualny, a każdy szczegół zestawu do herbaty ma znaczenie. Wielkość i kształt czajniczka oraz filiżanki, materiał, z którego są wykonane, a nawet sposób, w jaki są ułożone na stole – wszystko to odgrywa ważną rolę w ceremonii.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o herbacie Gong Fu i zestawach do parzenia herbaty, proponujemy kilka starannie wyselekcjonowanych zestawów do parzenia herbaty Kung Fu.