Что такое чайный сервиз «Гунфу»?

Чайные сервизы «Гунфу» — это тип чайных сервизов, которые обычно используются в чайной церемонии «Гунфу». Чайная церемония «Гунфу» — это китайская чайная церемония, основанная на древнем искусстве приготовления чая. Чайный сервиз является важной частью церемонии, поскольку с его помощью заваривают чай и подают его гостям.

В чайный набор обычно входят чайник, гайвань, чашки для чая «Кунг-фу», чашка «Гун-дао-бэй» (чашка справедливости), чайный фильтр, чайный поднос, чайная лодочка, чазе, чайная чаша, чайная подстилка и т. д. Некоторые из этих предметов являются обязательными для чайной церемонии «Кунг-фу», а другие — просто аксессуарами для чаепития. Давайте узнаем, как их использовать.

Чайник: Чайники — это традиционная посуда для заваривания чая в наборах для чаепития в стиле «гунфу». Они небольшие и, как правило, вмещают около 4–6 унций воды. Чайники изготавливаются из различных материалов, в том числе из глины, стекла и металла, и могут быть украшены сложными узорами.

Гайвань: Гайвань — ещё один сосуд для заваривания чая по методу «гунфу». Обычно он состоит из крышки и чашки, а в некоторых комплектах есть ещё и блюдце. Простой, но элегантный дизайн гайваня позволяет использовать его для многократного заваривания чая.

Чашка для чая «Гунфу»: Используется для дегустации чая. Обычно чашка хозяина бывает больше, чем чашка гостя.

«Гун Дао Бэй» (Кубок справедливости): Его используют для того, чтобы равномерно распределить чай перед тем, как подать его гостям. После того как чай заварится в чайнике или гайване, сначала налейте его в «гун дао бэй». Затем разлейте чай по чашкам, следя за тем, чтобы в каждой было одинаковое количество.

Фильтр для чая: Чайный фильтр используется вместе с чашкой «Гун Дао Бэй» для отфильтровывания чайного осадка. Благодаря этому чай получается чистым и прозрачным.

Чайный поднос, чайная лодочка: На чайном подносе или «чайной лодке» размещаются чайный набор и принадлежности. Кроме того, он собирает воду и позволяет сохранить чайный столик в чистоте. Для того чтобы начать заниматься чаем «гунфу», чайный поднос не обязателен, но с ним вы определенно будете выглядеть как настоящий профессионал.

Чейз: «Чазе» — это приспособление, предназначенное для аккуратного размещения сухих листового чая и изящного пересыпания листьев в посуду для заваривания. Оно позволяет избежать разбрасывания листьев повсюду.

Чаевая чаша: Чаевая миска — это чаша, в которой можно мыть чайные сервизы. Кроме того, во время чаепития в ней собирается сточная вода и чай.

Подставка под чашку: Чайная подставка защищает чайный столик и придает ему изысканный вид.

Чайная церемония «Гунфу» — это очень ритуальное мероприятие, и каждая деталь чайного сервиза имеет большое значение. Размер и форма чайника и чашки, материал, из которого они изготовлены, и даже то, как они расставлены на столе, — всё это играет важную роль в ходе церемонии.

Если вы хотите узнать больше о чае «Кунг-фу» и чайных наборах, мы предлагаем вашему вниманию несколько тщательно отобранных чайных наборов для чая «Кунг-фу».