Descripción

Se trata de una preciosa estufa para té Gongfu de inspiración vintage, perfecta para quienes deseen disfrutar de auténticas y tradicionales ceremonias del té.

Está fabricada con arcilla blanca de Chaozhou, lo que le confiere un aspecto único y antiguo. La tetera también es perfecta para hervir agua en la ceremonia del té Gongfu o en el Chado japonés.

Presenta una caligrafía tallada a mano en la superficie, en la que se lee un poema sobre el té: “明月一天凉似水”, lo que aporta mayor elegancia al ritual.

Antes de utilizar la cocina

1. Cuando utilices la estufa de barro por primera vez o en un entorno más húmedo, no pongas demasiado carbón; es mejor que el fuego sea relativamente pequeño. Deja que la estufa de barro se adapte poco a poco. De este modo, la estufa de barro durará más tiempo y será más resistente.
2. La parte negra del interior de la estufa de barro es arcilla refractaria. Se añade a la estufa tras sacarla del horno, por lo que no ha sido sometida a cocción. Por eso, la arcilla refractaria de una estufa nueva se desprende con mayor facilidad. Durante el transporte, algún golpe puede provocar que se forme una grieta. Humedece la arcilla con un poco de agua y límpiala; así, la grieta desaparecerá. Aunque no se repare esta grieta, no afecta al funcionamiento de la estufa.
3. Al limpiar la nueva estufa, presta atención a la protección de la arcilla refractaria. La arcilla refractaria se desprende con relativa facilidad antes de su uso. Una vez utilizada la estufa, la arcilla refractaria se endurecerá mucho.
4. Una vez que hayas encendido el fuego con éxito, lo mejor es colocarlo en un espacio abierto.

Métodos de cocción

Método 1:

1. Pon un trozo de carbón en el quemador de gas y deja que se caliente hasta que se ponga al rojo vivo.
2. A continuación, colócalo en el fondo. Pon los trozos de carbón encima.
3. Aviva el viento para encender el fuego.

Método 2:

1. Enciende el material para encender el fuego (puede ser alcohol sólido, virutas de madera, algodón empapado en alcohol líquido, etc. Se recomienda utilizar alcohol sólido).
2. Coloca el carbón sobre el material de encendido. Si utilizas virutas de madera, asegúrate de hacerles un hueco para que el carbón no se salga al aplastarlas. Elige trozos pequeños de carbón, ya que son más fáciles de encender.

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Estufa para té Gongfu «Poema del té» de arcilla blanca de Chaozhou, hecha a mano

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