Description

Il s'agit d'un réchaud à thé Gongfu traditionnel en argile rouge de Chaozhou, utilisé depuis des siècles pour faire bouillir l'eau lors des cérémonies du thé Gongfu. Ce réchaud est fabriqué à partir d'argile rouge de Chaozhou de grande qualité, ce qui lui confère un aspect et un cachet vintage.

La surface du poêle est ornée d'une calligraphie gravée à la main indiquant “ Lu Shi Lu ”, en référence à Lu Yu, le saint du thé. La forme et l'art décoratif du poêle Chaoshan s'inspirent du poêle de style Ding conçu par Lu Yu sous la dynastie Tang. La principale différence entre les deux réside dans le fait que la cuisinière de style Ding est en fer, tandis que celle de Chaoshan est en argile.

Ce réchaud à thé est un incontournable pour tout véritable amateur de thé qui souhaite déguster un authentique thé Gongfu.

Avant d'utiliser la cuisinière

1. Lors de la première utilisation du poêle en terre cuite ou dans un environnement plus humide, ne mettez pas trop de charbon de bois ; il est préférable que le feu soit relativement modéré. Laissez le poêle en terre cuite s'adapter progressivement. Ainsi, sa durée de vie sera plus longue et il sera plus résistant.
2. La partie noire à l'intérieur du poêle en terre cuite est constituée d'argile réfractaire. Elle est ajoutée au poêle après sa sortie du four ; elle n'a donc pas été cuite. L'argile réfractaire d'un poêle neuf a donc tendance à se détacher plus facilement. Lors du transport, un choc peut provoquer l'apparition d'une fissure. Il suffit d'humidifier l'argile avec un peu d'eau et de l'essuyer pour que la fissure disparaisse ; même si vous ne remédiez pas à cette fissure, cela n'affecte en rien l'utilisation du poêle.
3. Lorsque vous nettoyez le nouveau poêle, veillez à protéger l'argile réfractaire. Avant utilisation, l'argile réfractaire s'effrite assez facilement. Une fois le poêle utilisé, l'argile réfractaire devient très solide.
4. Une fois que le feu a bien pris, il vaut mieux le déplacer vers un espace dégagé.

Méthodes de cuisson

Méthode 1 :

1. Mettez un morceau de charbon de bois sur la cuisinière à gaz et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il devienne rouge.
2. Posez-le ensuite au fond. Disposez des morceaux de charbon de bois par-dessus.
3. Attisez le vent pour allumer le feu.

Méthode 2 :

1. Allumez le matériau d'allumage (il peut s'agir d'alcool solide, de copeaux de bois, de coton imbibé d'alcool liquide, etc. L'alcool solide est recommandé).
2. Placez le charbon de bois sur le matériau d'allumage. Si vous utilisez des copeaux de bois, veillez à les creuser légèrement afin que le charbon ne soit pas écrasé. Choisissez de petits morceaux de charbon, ils s'allument plus facilement.

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Réchaud à thé Gongfu en argile rouge de Chaozhou, sculpté à la main

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