Il nostro 2025 Prima raccolta (头采) Keemun Golden Needle (金针) Tè nero È ora disponibile per l'ordine! Questo tè nero di inizio primavera proviene dagli altopiani avvolti dalla nebbia della contea di Qimen ed è ottenuto dalla prima raccolta di teneri germogli.

Dopo un’attenta fermentazione, le foglie vengono sapientemente arrotolate a mano in forme diritte e affusolate simili ad aghi — una caratteristica distintiva del processo Jin Zhen. Ogni germoglio presenta un aspetto raffinato: ordinato e ben eretto, con una lucentezza dorata e un’eleganza uniforme.

Una volta preparato, il tè rivela un infuso di colore rosso vivace e di eccezionale limpidezza. L’aroma è ricco e sfaccettato, e unisce una dolcezza avvolgente a delicate note floreali. Al palato risulta morbido e rotondo, con una consistenza setosa e un retrogusto mielato e persistente.

Questa prima selezione racchiude tutta la profondità e la raffinatezza dell’arte tradizionale di Keemun, rendendola un prodotto imperdibile per gli amanti del tè nero elegante e ricco di sfumature.

Per chi apprezza i sapori intensi e maturi, il nostro Raccolto 2024: Keemun Golden Needle è disponibile anche questa versione. Dopo un anno di decantazione naturale, offre un corpo più rotondo e un aroma più sviluppato, pur conservando la dolcezza e l’eleganza tipiche di questo stile.

Nome: First Pick Keemun Golden Needle (祁红金针)

Stagione: Aprile 2026

Origine: Contea di Qimen, città di Huangshan, provincia di Anhui

Varietà: Zhu Ye Zhong

Aspetto: Dritti e sottili come aghi, uniformi e aggraziati, con punte dorate ben evidenti

Aroma e gusto: Profumato, con note dolci e floreali; al palato è morbido, dolce e delicato

Colore del liquore: Rosso brillante e luminoso

Temperatura dell'acqua: 90 °C o 194 °F

Numero di infusioni: 6-8 volte

Rapporto tè/acqua:

• 1 g / 40 ml (stile Gong Fu)

• 1 g / 80 ml (stile “del nonno”)

Tempo di infusione:

• Stile Gong Fu: Prima infusione: 20 secondi, aumentare di 5–10 secondi a ogni ciclo

• Stile “nonno”: Prima infusione: 3 minuti, poi aumentare di 1 minuto

Recipiente consigliato per la preparazione: Gaiwan, articoli in vetro, teiera in porcellana, teiera Zhuni Yixing