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북위 30도의 ‘안개의 선물’

왜 “타이핑 후쿠이’가 롱징과 어깨를 나란히 하며 중국 녹차의 정점으로 꼽히는가? 중국 녹차 세계에서 서호 롱징은 ”생기 넘치는 녹색, 우아한 모양, 풍부한 향, 부드러운 맛”으로 높이 평가받고 있다. 그러나 그와 어깨를 나란히 하며 당당히 자리 잡고 있는 것이 바로…

왜 어떤 녹차는 향은 좋은데 맛은 밋밋할까? 이 네 가지 요인을 확인해 보세요

청명절이 지나면, 이번 시즌 최고의 봄 녹차 대부분이 시장에 출시되는데, 특히 많은 이들이 찾는 청명절 전 녹차(명전)가 대표적입니다. 진정한 차 애호가들에게 있어, 이 신선하고 향기로운 초기 수확 차를 한 잔 마시는 것만큼 “봄’을 절실히 느끼게 해주는 것은 없습니다.…