Главная ﹥ Кубок «Фэйр» — Кубок Гондао
Что такое «чашка для равного разлива»? Чашки для равного разлива, также известные как «Гун Дао Бэй» или «чайный кувшин» в традиции «Гунфу», используются для налива чайного настоя и равномерного распределения чая между гостями. Ознакомьтесь с нашей подборкой чашек для равного разлива с различными дизайнами.
Отображение 13–24 из 44Сортировка: по популярности
Этот современный справедливый чашка, кроме того известный как Гонгdao чашка, Ча Привет, является один важно полезность в Чай «Гунфу» церемония и чаепитие. «Гундао» — это китайское слово, означающее честность и справедливость.
При заваривании чая люди обычно наливают его из чайника прямо в чашки каждого гостя. Однако в результате вкус чая будет неодинаковым: чай на поверхности окажется слабым, а на дне — крепким. Чашки «фэйр» работают иначе. Они позволяют равномерно распределить чайный настой. Поэтому при заваривании чая сначала наливают чай из чайника в чашки «фэйр», а затем разливают его всем сидящим за чайным столом. В результате во всех чашках чай имеет одинаковый вкус и крепость. Именно поэтому эти чашки и получили такое название.
Первоначально чашки «Фэй» изготавливались для спиртных напитков в эпоху династии Хань по принципу сифона. При наполнении чашки, если уровень спиртного ниже верхнего края фарфоровой трубки, напиток не вытекает; когда же уровень превышает верхний край фарфоровой трубки, напиток вытекает через отверстие на дне чашки.
Кроме того, есть многое, что нужно понять об использовании «честных чашек».
Чашки для чая изготавливаются из фарфора, исинской глины, стекла и т. д.
При выборе чашек для чаепития следует учитывать, что их размер должен быть больше, чем размер чайника. В противном случае чайная жидкость будет переливаться и может легко обжечь руки.
Под «завариванием с высоты» понимается способ заваривания чая, при котором воду наливают с высоты в зависимости от сорта чайных листьев. Это позволяет лучше раскрыть аромат чая.
«Низкое наливание» означает, что при наливании чая гостям чашки для дегустации должны находиться рядом с чашками для дегустации. Это позволяет уменьшить потерю аромата чая и избежать проливания чайного настоя. Благодаря этому вы сможете лучше насладиться дегустацией чая.
Размеры чашек для дегустации у гостей бывают разными, и очень часто способ “наливать чай на семьдесят процентов” не позволяет каждому гостю получить одинаковое количество чая. В таком случае хозяину необходимо руководствоваться принципом “справедливости”, чтобы позаботиться о каждом госте.
Перед тем как подавать чай гостям, протрите чашки чистым кухонным полотенцем. Поддержание чашек в чистоте и порядке всегда свидетельствует о нашем уважении к гостям.
При заваривании чая чайные листья неизбежно попадают в чашку. Остатки чая, оставшиеся в чашке, также влияют на вкус чайного настоя. Одним из критериев хорошей чашки чая является сохранение однородного вкуса и цвета чайного настоя. Именно в этом случае использование чайных фильтров в прозрачных чашках может улучшить впечатления от чаепития.
