¿Qué es un juego de té Gong Fu?

Los juegos de té Gong Fu son un tipo de juego de té que se utiliza habitualmente en la ceremonia del té Gong Fu. La ceremonia del té Gong Fu es una ceremonia china basada en el antiguo arte de preparar té. El juego de té es una parte importante de la ceremonia, ya que se utiliza para preparar el té y servirlo a los invitados.

El juego de té suele incluir una tetera, un gaiwan, tazas de té Kung Fu, un gong dao bei (taza de la equidad), un colador de té, una bandeja de té, una barquita de té, un chazé, una palangana de té, una esterilla de té, etc. Algunos de estos elementos son imprescindibles para la ceremonia del té Gong Fu, mientras que otros son accesorios para la sesión de té. Veamos cómo se utilizan.

Tetera: Las teteras son los recipientes tradicionales para preparar té en los juegos de té Gongfu. Son pequeñas y suelen tener una capacidad de entre 4 y 6 onzas de agua. Las teteras se fabrican con diversos materiales, como arcilla, vidrio y metal, y pueden estar decoradas con diseños muy elaborados.

Gaiwan: El gaiwan es otro recipiente para preparar té Gongfu. Suele constar de una tapa y un cuenco; algunos incluyen un platillo. El diseño sencillo pero elegante del gaiwan permite utilizarlo para realizar varias infusiones de té.

Taza de té Gongfu: Se utiliza para degustar té. Normalmente, la taza del anfitrión es más grande que la de los invitados.

Gong Dao Bei (Copa de la Equidad): Se utiliza para repartir la cantidad de té de forma equitativa antes de servirlo a los invitados. Una vez que el té esté listo en la tetera o en el gaiwan, viértelo primero en el gong dao bei. A continuación, viértelo en las tazas de té y asegúrate de que la cantidad sea igual en todas ellas.

Filtro de té: El filtro de té se utiliza junto con el Gong Dao Bei para filtrar los residuos del té. De este modo, el té queda limpio y transparente.

Bandeja de té, bandeja para el té: Una bandeja de té o «barco de té» sirve para colocar el juego de té y los accesorios. Además, recoge el agua y mantiene limpia nuestra mesa de té. No es necesario tener una bandeja de té para iniciarse en el té Gongfu, pero sin duda te hará parecer todo un profesional.

Chaze: Un «chaze» es un utensilio que sirve para colocar el té en hojas secas sueltas e introducirlas en el recipiente de infusión de forma elegante. Evita que las hojas se esparzan por todas partes.

Cuenco para el té: Una palangana para el té es un cuenco en el que se pueden lavar los servicios de té. También sirve para recoger el agua residual y el té durante la ceremonia del té.

Alfombrilla para el té: El mantelito para la mesa de té protege y da un toque decorativo a tu mesa de té.

La ceremonia del té Gong Fu es un acto muy ritualista, y cada detalle del juego de té es importante. El tamaño y la forma de la tetera y la taza, el material con el que están fabricadas e incluso la forma en que se colocan sobre la mesa desempeñan un papel importante en la ceremonia.

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