La récolte de printemps a débuté le 25 mars : notre Huang Shan Mao Feng « première récolte » (头采) est désormais disponible à la commande ! Cueilli à la main dans les plantations de thé d'altitude de Huangshan, ce thé vert de début de printemps incarne à la perfection l'essence même de la saison.

Chaque bourgeon et chaque feuille tendres sont soigneusement cueillis à leur apogée de fraîcheur, dévoilant des pointes argentées duveteuses, une teinte verte éclatante et un arôme caractéristique rappelant celui de l’orchidée. Réputé pour son goût doux et rafraîchissant aux notes végétales sucrées, le Huang Shan Mao Feng est l’un des thés verts les plus célèbres de Chine — et la première récolte est particulièrement prisée pour sa délicatesse et sa pureté.

Découvrez toute la vitalité du printemps dans chaque tasse. Les stocks sont limités : réservez dès maintenant votre récolte fraîche.

Nom : Première récolte : Huangshan Maofeng

Saison : 25 mars 2025 – 1er avril 2026

Origine : Région des Montagnes Jaunes, ville de Huangshan, province d'Anhui

Variété : Hongqi n° 1 – Red Flag #01

Aspect : Les bourgeons les plus frais et les plus tendres

Température de l'eau : 85 °C ou 155 °F

Nombre de perfusions : 4 fois

Proportion de thé par rapport à l'eau :

1 g pour 40 ml si infusé dans un gaiwan selon la méthode Gong Fu

1 g pour 80 ml si préparé à la manière de « Grand-père »

Durée d'infusion :

Style Gong Fu : 30 secondes pour la première infusion, puis 5 secondes supplémentaires à chaque infusion suivante.

À l'ancienne : 3 minutes la première fois, puis augmenter d'une minute à chaque infusion.

Récipient de brassage recommandé : Gaiwan, verrerie, théière Duanni Yixing