当社の 2025年 ファーストピック（頭采） キーマン・ゴールデンニードル（金針） 紅茶 ご注文受付を開始いたしました！この早春の紅茶は、霧に包まれた祁門県の高地で収穫された、新芽の初摘みから丁寧に仕立てられたものです。.

入念な発酵を経て、茶葉は熟練の技で手巻きされ、まっすぐで細長い針のような形に仕上げられます。これが「金針」製法の特徴です。一つひとつの茶葉は、整然と直立し、黄金色の輝きを放ち、均一な優雅さを備えた洗練された佇まいを見せています。.

淹れると、鮮やかな赤色の茶液が現れ、その透明度は抜群です。香りは豊かで奥行きがあり、温かみのある甘さと、ほのかな花の香りが調和しています。口に含むと滑らかで丸みがあり、絹のような口当たりと、余韻の長い蜂蜜のような後味が特徴です。.

この最高級品は、伝統的な祁門茶の職人技が持つ深みと洗練さを余すところなく表現しており、エレガントで奥深い味わいの紅茶を愛する方にとって、ぜひ手に入れたい一品です。.

深みと熟成感あふれる味わいを好む方へ、当社の 2024年産 キームン・ゴールデンニードル もご用意しております。1年間の自然熟成を経て、このスタイル特有の甘さと優雅さを保ちつつ、より丸みのある口当たりと、より深みのある香りを醸し出しています。.

名前： 頭採 First Pick 祁紅金針（キホン・キンシン）

シーズン： 2026年4月

出典： 安徽省黄山市奇門県

品種： 朱葉中

外観： 針のようにまっすぐでほっそりとしており、均整が取れて優雅で、金色の先端が際立っている

香り・味わい： 甘さと花の香りが漂い、口当たりはまろやかで、甘く、繊細な味わいです

酒の色： 明るく鮮やかな赤

水温： 90°C または 194°F

点滴回数： 6～8回

お茶と水の割合：

• 1g / 40ml（功夫茶スタイル）

• 1g / 80ml（おじいちゃんスタイル）

点滴時間：

• カンフーの流派： 1回目の抽出は20秒、その後は各ラウンドごとに5～10秒ずつ延長する

• おじいちゃんスタイル： 1回目の抽出は3分間、その後は1分ずつ時間を延ばす

おすすめの醸造容器： 蓋碗、ガラス製品、磁器の急須、朱泥の宜興急須