Spośród wszystkich czajniczków z Yixing niewiele ma tak poetycką symbolikę jak “Jing Wa” (镜瓦壶), czyli czajniczek „Lustro i dachówka”.Stworzony w czasach dynastii Qing przez Chen Manshenga (陈鸿寿) i mistrza garncarstwa Yang Pengniana (杨彭年), jest jednym z legendarnych „Osiemnastu Manshengów…
Wśród wszystkich herbat z rozległego świata chińskich herbat oolong Phoenix Dancong zajmuje szczególne miejsce — to “perfumy herbaty”. Każde drzewko ma swój własny zapach, swoją osobowość i swoją magię. Ale rzecz w tym, że podczas gdy wszyscy spieszą się, by…
Herbata i kawa to dwa najpopularniejsze napoje na świecie. Ale jeśli chodzi o właściwości przeciwstarzeniowe, który z nich jest lepszy dla zdrowia, długowieczności, skóry i mózgu? Nauka zna odpowiedź.
Wśród wielu uwielbianych kształtów w świecie czajniczków z Yixing czajniczek Jing Lan (井栏) wyróżnia się prostą geometrią, klasycznym urokiem i głębokimi korzeniami kulturowymi. Nazwany na cześć kamiennych balustrad studni, z których czerpie inspirację, Jing…
W chińskiej kulturze herbacianej płukanie herbaty — zwane również myciem herbaty — często ma na celu usunięcie pyłu, pobudzenie liści oraz ułatwienie ich bardziej równomiernego rozwijania się. Jednak nie wszystkie herbaty wymagają tego etapu, a w niektórych przypadkach płukanie może nawet osłabić ich smak…
Czajniczek Yixing “Smocze Jajo” — zwany po chińsku „Long Dan” — to uroczy i symboliczny model czajniczka, którego kształt inspirowany jest mitycznym smokiem. W chińskiej kulturze smok to coś więcej niż tylko stworzenie — jest to święty symbol mocy, szczęścia i boskiej opieki…
Czajniczek Hua Ying Yixing to projekt stworzony przez legendarnego mistrza z Yixing, Gu Jingzhou, zainspirowany tradycyjnym kształtem Duo Qiu (ułożone w stos kulki). Jednak zamiast po prostu podążać za tradycją, mistrz Gu wyobraził sobie coś bardziej delikatnego — czajniczek wzorowany na…
Dlaczego Taiping Houkui rywalizuje z Longjing o miano najlepszej chińskiej zielonej herbaty? W świecie chińskich zielonych herbat Longjing z Jeziora Zachodniego jest ceniona za “żywy zielony kolor, elegancki kształt, bogaty aromat i łagodny smak”. Jednak tuż obok niej dumnie stoi…
Jeśli choć trochę zagłębiłeś się w świat glinianych czajników z Yixing, prawdopodobnie słyszałeś już o “Mansheng” (曼生) lub legendarnych “Osiemnastu formach Manshenga”. (“曼生十八式”). W dziedzinie rzemiosła związanego z gliną Yixing (Zisha) niewiele jest nazwisk, które budzą tak wielki...
Gdy minie Święto Qingming, na rynku pojawia się większość najlepszych wiosennych herbat zielonych tego sezonu — zwłaszcza bardzo poszukiwana herbata zielona sprzed Qingming (Mingqian). Dla prawdziwych miłośników herbaty nic tak nie kojarzy się z wiosną jak filiżanka tej świeżej i aromatycznej herbaty z wczesnych zbiorów…
