Phoenix Dancong, also written Fenghuang Dancong or Feng Huang Dan Cong, is an oolong tea known for its range of aroma styles. Names such as Mi Lan Xiang and Huang Zhi Xiang help describe the aroma you might notice in the cup.
This guide compares ten familiar aroma names. It is a starting point for exploring Dancong, rather than an exhaustive list of every cultivar or commercial name. The same aroma name can also taste different between producers, roasts and batches.
| Aroma name | Association described in this guide |
|---|---|
| Huang Zhi Xiang | Gardenia |
| Zhi Lan Xiang | Zhilan floral style |
| Mi Lan Xiang | Honey and orchid |
| Gui Hua Xiang | Osmanto |
| Yu Lan Xiang | Magnolia |
| Jiang Hua Xiang | Ginger flower |
| Ye Lai Xiang | Tuberose |
| Mo Li Xiang | Jasmine |
| Xing Ren Xiang | Almond |
| Rou Gui Xiang | Cinnamon |
These names describe aroma associations; they are not, by themselves, an ingredient list. Check the actual tea’s product details for its contents and processing.
Huang Zhi Xiang tiene la fragancia natural de las flores de gardenia. Su aroma es duradero y refinado. Huang Zhi Xiang Es uno de los aromas más intensos y característicos del té Dan Cong.
Huangzhixiang es la variedad de aroma floral más extendida en la región del té Fenghuang Dan Cong. Cuenta con una gran variedad de cultivares, como Song Zhong Huang Zhi Xiang, Da Bai Ye, Lao Xian Weng, Da An Song Zhong, Lion’s Head Huang Zhi Xiang, Zong Xiao Jie, Special Selection Huang Zhi Xiang y Da Wu Ye.
Ya Shi Xiang Dan Cong is another familiar Phoenix Dancong name. Aroma-group labels and commercial tea names do not always form one fixed hierarchy.
Zhilan Xiang Tiene un aroma natural intenso, tostado y afrutado tras la preparación, y cuenta con diversas variedades.
El Baxian Dan Cong, con un aroma intenso y penetrante. Cuando se elabora correctamente, su fragancia recuerda a la del osmanto. Es una de las principales variedades de la región del té Phoenix Dan Cong.
Song Zhi Lan Xiang: el aroma de la flor de Zhi Lan es limpio y persistente.
El Zhu Ye Dan Cong, con hojas largas y estrechas con forma de hojas de bambú, desprende un aroma intenso y penetrante a flores de Zhilan.
Mi Lan Xiang Tiene un aroma a miel y orquídea. Una vez preparada, desprende un aroma meloso y dulce, similar al de la patata blanca hervida. El aroma es dulce, elegante y persistente.
La «Honey Orchid» es la variedad más popular de Phoenix Dan Cong.
Gui Hua Xiang Es un Qun Ti Zhong Dan Cong. Fue plantado por los monjes del templo local a principios de la dinastía Qing. En el verano de 1958, el jefe del equipo de producción local encontró el viejo árbol de té, que se estaba muriendo. Utilizó el método de esquejes cortos para cultivar un lote de plántulas de té, conservando así esta variedad aromática.
Tiene hojas muy rizadas de un color amarillo anguila aceitoso. La infusión es de color naranja y brillante, y desprende una fragancia natural a osmanto, rica y elegante.
Yu Lan Xiang Tiene la fragancia natural de las flores de magnolia. El aroma es intenso y duradero. Esta variedad de alta calidad puede producir un dan cong muy aromático incluso a baja altitud. Se cultiva ampliamente en las aldeas de la localidad de Phoenix.
Hong Niang San dan cong y Chi Zhu Xiang Dan Cong son dos famosos Yu Lan Xiang.
El Jiang Hua Xiang (Flor de Jengibre) Dan Cong tiene un caldo dulce y refrescante con un ligero toque picante a jengibre. Y, dado que su aroma es intenso y se extiende por toda la habitación, también se le conoce como “Tong Tian Xiang”, que significa «alcanzar el cielo».
Ye Lai Xiang: presenta un aroma floral natural a nardo. El aroma es intenso y persistente, con un marcado toque dulce, y puede conservarse durante varias infusiones.
El Mo Li Xiang tiene una fragancia natural a jazmín con un aroma puro. Presenta un caldo de color dorado brillante y un sabor intenso y suave, y se puede infusionar varias veces. A los amantes del té a los que les guste el té de jazmín quizá les interese probarlo.
La variedad Xing Ren Xiang tiene hojas muy rizadas y un color marrón grisáceo. Desprende un aroma a almendra y tiene un sabor dulce.
El Ju Duo Zai Dan Cong es una variedad de Xing Ren Xiang. Presenta pequeñas dentaduras profundas y afiladas en el borde de las hojas, como una pequeña sierra de hierro. El Ju Duo Zai se cultiva ampliamente en la localidad de Phoenix. Tiene un aroma puro con notas que recuerdan a la almendra. Su sabor es dulce y suave, con un regusto intenso.
El Rou Gui (canela) Xiang tiene una forma compacta, recta y sólida. Presenta un color oscuro y húmedo con un ligero tono marrón amarillento. Tiene un sabor intenso, similar al de la canela utilizada en la medicina herbal china. El color de su infusión es anaranjado y brillante, y su sabor es suave, dulce y redondo.
Los amantes del té a los que les guste el Wuyi Rou Gui (canela) pueden probar la diferencia de sabor.
If honey-and-orchid notes appeal to you, start by reading about Mi Lan Xiang. For a gardenia-style aroma, compare Huang Zhi Xiang. Check each tea’s current description and options rather than choosing on the aroma name alone.
No. Phoenix Dancong belongs to the oolong category. Our six types of Chinese tea guide explains how the categories differ.
Ya Shi Xiang, often called Duck Shit Oolong, is another familiar Dancong name. A list of ten aroma groups does not cover every name you will see on tea labels.
No. They share a cinnamon aroma reference, but refer to different tea traditions. See our Wuyi rock tea comparison for Rougui, Dahongpao and Shuixian.
