Descripción
Presentación del té negro Keemun Mao Feng
Keemun Mao Feng es un té negro de gran calidad originario de Condado de Qimen, provincia de Anhui, China. Se empezó a producir a principios del siglo XX y rápidamente ganó popularidad en todo el mundo gracias a su sabor y aroma únicos.
Mao Feng, en Keemun, Mao Feng también significa «Pico de la Piel», al igual que en Huangshan Mao Feng. El nombre proviene de los pelitos blancos que cubren las hojas, que se recogen en las cimas del condado de Qimen.
Los árboles del té crecen a una altitud de entre 500 y 1.000 metros, en un clima con estaciones bien diferenciadas y abundantes precipitaciones, lo que proporciona las condiciones ideales para su crecimiento.
¿Cómo se elabora el Keemun Mao Feng?
El proceso de elaboración del Keemun Mao Feng consta de cuatro pasos principales: recolección, marchitamiento, enrollado y secado.
Las hojas de té se recogen a mano a principios de primavera, cuando los brotes aún son jóvenes y tiernos, para garantizar la máxima calidad.
Tras la recolección, las hojas se extienden para que se marchiten, lo que elimina el exceso de humedad y hace que se vuelvan más flexibles.
A continuación, las hojas se enrollan en tiras finas para liberar los aceites y aromas naturales del té.
Por último, las hojas se secan, lo que detiene el proceso de oxidación y conserva el sabor y el aroma únicos del té.
Este método tradicional se lleva utilizando desde hace más de un siglo, y es lo que confiere al Keemun Mao Feng su sabor y aroma característicos.
Cómo preparar café Keemun Mao ¿Feng?
Para preparar una taza perfecta de Keemun Mao Feng, sigue estos pasos:
- Calienta la tetera o la taza con agua caliente para evitar que el té se enfríe demasiado rápido.
- Pon las hojas de té en la tetera o en la taza respetando la proporción correcta de té y agua. Por ejemplo, 1/50 ml para el gaiwan.
- Vierte agua caliente (90 °C) en la taza o la jarra y deja que repose entre 20 y 30 segundos.
- Vierte el té en una taza y disfruta de su sabor y aroma intensos y complejos.
¿Cómo se conserva el Keemun Mao Feng?
Para mantener la frescura del Keemun Mao Feng, es importante conservarlo adecuadamente. Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de los olores fuertes. Si se conserva correctamente, el Keemun Mao Feng se puede disfrutar hasta 12 meses.
De primera calidad y delicioso
Muchísimas gracias, el té está buenísimo. Fresco, con unos deliciosos sabores florales y a miel. Sabe muy bien. Merci beaucoup, le thé est excellent, frais, avec de bons saveurs de miel et florales. .
Cremoso y delicioso 😍