Descrizione

Presentazione dell'Huangshan Maofeng

L'Huangshan Mao Feng è uno dei dieci tè verdi più famosi della Cina. Fu prodotto dalla casa da tè Xie Yutai durante il periodo Guangxu della dinastia Qing.

Mao Feng può essere tradotto come “Cima dei Peli”. Questo perché le foglie del Mao Feng sono ricoperte di peletti bianchi. Inoltre, le foglie vengono raccolte sulla cima dell’Huangshan.

La montagna ad alta quota (700-800 m) è calda e umida, avvolta da nuvole e nebbia, il che la rende il luogo perfetto per la coltivazione delle piante da tè.

Come viene prodotto il Maofeng?

La produzione dell’Huangshan Mao Feng si articola in quattro fasi: raccolta, shaqing, impastatura e tostatura.

1. Nel periodo compreso tra Guyu e Qingming, i coltivatori di tè hanno raccolto a mano le foglie di tè fresche.
2. Lo “Sha qing”, o “kill-green”, è il processo che consiste nel tostare le foglie di tè in un wok a fuoco vivo fino a quando non assumono un colore giallo-verde. Questo serve a impedire un’ulteriore ossidazione.
3. Disporre le foglie di tè, dopo lo sha qing, sulla placca e impastarle delicatamente, per preservarne il colore brillante e i peletti bianchi sulle punte dei germogli.
4. Le foglie di tè vengono quindi sottoposte a due cicli di essiccazione. La temperatura varia da alta a bassa, fino a quando le foglie non sono completamente essiccate.

Questo metodo tradizionale viene utilizzato da centinaia di anni. È proprio questo che rende il Maofeng unico e di alta qualità.

Come preparare il tè Huangshan Maofeng?

1. Scaldate la tazza. Versateci l’acqua calda, ruotate la tazza per assicurarvi che tutte le pareti siano ben calde.
2. Riempire la tazza d'acqua fino a un terzo della sua capienza. Versare le foglie di Maofeng nella tazza, rispettando il corretto rapporto tè/acqua.
3. Attendere 60 secondi. Agitare leggermente la tazza per far amalgamare le foglie nell'acqua.
4. Riempite la tazza con acqua calda versandola da un’altezza elevata, in modo che le foglie di tè danzino nell’acqua.

Come conservare l'Huangshan Maofeng?

Le condizioni necessarie per la conservazione del tè sono: bassa temperatura, ambiente asciutto, protezione dalla luce e ridotta presenza di ossigeno.

Metti le bustine di tè in una scatola di latta e conservale in frigorifero. Puoi prelevare in anticipo una scorta di foglie di tè sufficiente per 1-2 settimane. Non prelevarle troppo spesso.

Se il tè può essere consumato entro 2 mesi, è possibile conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione diretta alla luce.

Scopri di più sulle diverse tipi di tè cinese.

Recensioni (2)

Recensioni di 2 su 2026 明前 Pre Qingming Huangshan Maofeng Chinese Green Tea

4,5

In base alle recensioni su 2

Aggiungi una recensione

5

50

50%

4

50

50%

3

0%

2

0%

1

0%

1-2 tra le recensioni su 2

Più recenti Valutazione più alta Valutazione più bassa

1. 

   Anonimo

   Recensore

   2025-09-05

   Sono molto soddisfatto di questo acquisto.

2. 

   Barnaba

   Recensore

   2024-02-21

Ci dispiace, non ci sono recensioni che corrispondono ai criteri di ricerca selezionati

Aggiungi una recensione

2026 Pre-Qingming Huangshan Maofeng, tè verde cinese

Valutazione*

0/5

* È necessario inserire una valutazione

La tua recensione

* È richiesta una revisione

Nome

* Il nome è obbligatorio

E-mail

* L'indirizzo e-mail è obbligatorio

Aggiungi foto o video alla tua recensione

Invia Annulla