Al di là delle teiere e delle tecniche di preparazione, scopri come il tè gongfu di Chaozhou metta in relazione il Phoenix Dancong, l’ospitalità quotidiana, l’identità locale e le persone sedute attorno al tavolo.
Una teiera da 40 ml può sembrare incredibilmente piccola, ma il servizio da tè gongfu in miniatura può rivelarsi sorprendentemente utile. Scopri a cosa servono davvero queste minuscole teiere, gaiwan e tazze.
Non serve il tè cinese per usare un gaiwan. Scopri come preparare l’Earl Grey, l’English Breakfast, il Darjeeling e l’Assam — e perché le dimensioni delle foglie sono importanti.
Che cos’è un gong dao bei? Questa piccola brocca per la distribuzione equa uniforma ogni infusione, interrompe l’infusione in modo netto e rende molto più facile servire il tè gongfu.
Se il tuo gaiwan ti brucia le dita, il problema di solito è legato al livello dell'acqua, alla presa, alla velocità di versamento, alle dimensioni o alla forma. Ecco come risolvere il problema senza rinunciare al tè gongfu.
Per avvicinarsi al tè gongfu non è necessario avere un set da tè completo. Ecco cosa serve davvero per iniziare, cosa tornerà utile in seguito e quali accessori possono aspettare.
Quanto tè bisogna mettere in un gaiwan? Inizia con un semplice rapporto gongfu, poi regola la quantità di foglie, l'acqua, la temperatura e il tempo di infusione in base al tipo di tè e ai tuoi gusti personali.
Vi siete mai chiesti perché nella cerimonia del tè Gongfu si utilizzino tre tazze invece di una sola? È un aspetto intrigante della cultura cinese del tè, e dietro c’è una ricca tradizione. Approfondiamo questo argomento affascinante. Tre tazze per…
Quando si parla di tè, non c’è niente di meglio che gustarne una tazza all’aria aperta. Che siate da soli, in cerca di relax o in compagnia di amici o familiari, una sessione di tè Gong Fu all’aperto può rivelarsi un’esperienza davvero magica…
Una guida completa per padroneggiare l'arte della preparazione del tè Gong Fu. Scopri la procedura passo dopo passo, i consigli e i trucchi per preparare una tazza di tè perfetta.
