Nasza 2025 – Pierwszy zbiór (头采) – Czarna herbata Keemun Golden Needle (金针) można już zamawiać! Ta wczesnowiosenna czarna herbata pochodzi z spowitych mgłą wyżyn powiatu Qimen i jest wytwarzana z pierwszych zbiorów delikatnych pączków.

Po starannym procesie fermentacji liście są fachowo zwijane ręcznie w proste, smukłe kształty przypominające igły — co stanowi charakterystyczną cechę procesu produkcji herbaty Jin Zhen. Każdy pączek prezentuje się wyrafinowanie: jest schludny i wyprostowany, ma złocisty połysk i wyróżnia się jednolitą elegancją.

Po zaparzeniu herbata nabiera intensywnie czerwonego koloru i charakteryzuje się wyjątkową klarownością. Jej aromat jest bogaty i wielowarstwowy — łączy w sobie ciepłą słodycz z delikatnymi nutami kwiatowymi. Na podniebieniu jest gładka i pełna, o jedwabistej konsystencji i długotrwałym miodowym posmaku.

Ta herbata z pierwszej selekcji oddaje głębię i wyrafinowanie tradycyjnego rzemiosła Keemun, co czyni ją pozycją obowiązkową dla miłośników eleganckiej, bogatej w niuanse czarnej herbaty.

Dla tych, którzy cenią sobie głębię i dojrzałość smaku, nasza Zbiory 2024 – Keemun „Złota Igła” jest również dostępny. Po roku naturalnego leżakowania charakteryzuje się pełniejszym smakiem i bardziej wyrazistym aromatem, zachowując jednocześnie charakterystyczną słodycz i elegancję tego stylu.

Nazwa: Pierwsze zbiory First Pick Keemun Golden Needle (祁红金针)

Sezon: kwiecień 2026 r.

Źródło: Powiat Qimen, miasto Huangshan, prowincja Anhui

Odmiana: Zhu Ye Zhong

Wygląd: Proste i smukłe jak igły, jednolite i pełne wdzięku, z wyraźnie zaznaczonymi złotymi końcówkami

Aromat i smak: Pachnie nutami słodyczy i kwiatów; smak jest łagodny, słodki i delikatny

Barwa trunku: Jasna i żywa czerwień

Temperatura wody: 90 °C lub 194 °F

Liczba infuzji: 6–8 razy

Proporcja herbaty do wody:

• 1 g / 40 ml (styl Gong Fu)

• 1 g / 80 ml (w stylu dziadka)

Czas infuzji:

• Styl Gong Fu: Pierwsze zaparzenie – 20 s, w każdej kolejnej rundzie wydłużaj o 5–10 s

• W stylu dziadka: Pierwsze zaparzenie – 3 minuty, a następnie wydłużać czas o 1 minutę

Zalecane naczynie do parzenia: Gaiwan, naczynia szklane, porcelanowy czajniczek, czajniczek Zhuni Yixing