Opis
Przedstawiamy czarną herbatę Keemun Mao Feng
Keemun Mao Feng to wysokiej jakości czarna herbata pochodząca z Powiat Qimen, prowincja Anhui, Chiny. Po raz pierwszy wyprodukowano go na początku XX wieku i szybko zyskał popularność na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi.
Mao Feng w Keemun – nazwa „Mao Feng” oznacza również „Szczyt Fut”, podobnie jak w Huangshan Mao Feng. Nazwa ta pochodzi od białych włosków pokrywających liście, które zbiera się na szczytach w powiecie Qimen.
Drzewa herbaciane rosną na wysokości 500–1000 metrów, w klimacie charakteryzującym się wyraźnymi porami roku i obfitymi opadami deszczu, co stwarza idealne warunki do ich wzrostu.
Jak powstaje herbata Keemun Mao Feng?
Proces produkcji herbaty Keemun Mao Feng składa się z czterech głównych etapów: zbierania liści, więdnięcia, zwijania i suszenia.
Liście herbaty zbiera się ręcznie wczesną wiosną, kiedy pączki są jeszcze młode i delikatne, aby zapewnić najwyższą jakość.
Po zerwaniu liście rozkłada się do więdnięcia, co pozwala usunąć nadmiar wilgoci i sprawia, że stają się one bardziej giętkie.
Następnie liście zwija się w cienkie paski, aby uwolnić naturalne olejki i aromaty herbaty.
Na koniec liście są suszone, co zatrzymuje proces utleniania i pozwala zachować niepowtarzalny smak i aromat herbaty.
Ta tradycyjna metoda jest stosowana od ponad wieku i to właśnie ona nadaje herbacie Keemun Mao Feng jej charakterystyczny smak i aromat.
Jak zaparzyć kawę Keemun Mao Feng?
Aby zaparzyć idealną filiżankę herbaty Keemun Mao Feng, wykonaj następujące czynności:
- Podgrzej czajniczek lub filiżankę gorącą wodą, aby herbata nie ostygła zbyt szybko.
- Wsyp liście herbaty do dzbanka lub filiżanki, zachowując odpowiednią proporcję herbaty do wody, np. 1/50 ml w przypadku gaiwana.
- Wlej gorącą wodę (90°C) do dzbanka lub filiżanki i pozostaw do zaparzenia na 20–30 sekund.
- Nalej herbatę do filiżanki i delektuj się jej bogatym i złożonym smakiem oraz aromatem.
Jak przechowywać herbatę Keemun Mao Feng?
Aby zachować świeżość herbaty Keemun Mao Feng, należy ją odpowiednio przechowywać. Należy ją przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i silnych zapachów. Przy prawidłowym przechowywaniu herbatę Keemun Mao Feng można spożywać przez okres do 12 miesięcy.
Najwyższa jakość i wyśmienity smak
Bardzo dziękuję, herbata jest wyśmienita. Świeża, o pięknych nutach kwiatowych i miodowych. Bardzo dobry smak. Merci beaucoup, herbata jest wyśmienita, świeża, z przyjemnymi nutami miodowymi i kwiatowymi. .
Kremowe i pyszne 😍